Składniki: 2 cukinie (proste), 25dag mięsa mielonego, 1/2 bakłażana, cebula, czosnek, bazylia, sos słodki i pikantny chilli (tao tao), sól, ser tarty (żółty i pleśniowy). Podsmażamy na oliwie cebulę, dodajemy czosnek i mięso. Na drugiej patelni smażymy pokrojonego w kostkę bakłażana.

Całość łączymy i podsmażamy. Cukinie należy pozbawić miąższu za pomocą łyżeczki, nasmarować oliwą z oliwek, posolić i wstawić na 5 min do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Wyjąć cukinie, wypełnić farszem, posypać serem i na 20 min do piekarnika. Smacznego.