Składniki: 10 suszonych pomidorów, pół szklanki orzechów piniowych, 3 łyżki startego parmezanu, cytryna, 2 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, makaron penne, rurki (wedle upodobań).

Nastaw wodę na makaron. Do wysokiego naczynia wrzuć wszystkie składki i dolej trochę oliwy z oliwek. Użyj blendera do uzyskania jednolitej masy. Jeśli całość jest zbyt gęsta dodaj trochę oliwy z oliwek i ponownie wymieszaj. Pesto podawaj w miseczce, aby każdy mógł nałożyć pożądaną ilość na makaron. Smacznego.